blev en pyttipanna gjord på
•zuccini
•rödlök
•röd paprika
•gul paprika
•korv med hög kötthalt, smaksatt med chili och rökt paprika
•sugarsnaps
•stekt i smör och kokosfett
Supergott!
Alva hade köpt jordgubbar på hemvägen så jag lyxade med lite till fika framför Sherlock 🙂
Det går bra nu!
Men efter förra veckans matkaos står vågen på +1 kilo…
Drygt men det går över. Men drygt!
I morse unnade jag mig en riktigt lyxfrukost innan jag gav mig ut till dagens bestyr.
•1 avokado med olivolja på
•ett gäng miniplommontomater
•2 ägg
•en klick majonnäs (typ 1/2 dl)
•gurka
•en näve räkor (hade sånna i lag)
•salt och peppar och citronpeppar
Tadaa!
Gott snabbt enkelt och lyxigt!
Jag är helt galen i fisk!
Idag blev det torskrygg med mandeltäcke till lunch. Guuu så gott!
How to do:
•Klicka ut smörklickar i en ugnsfast form.
•Lägg på bitar av torskrygg
•Salta och peppra lite
•Blanda ihop grovt hackade mandlar och riven ost.
•Lägg ost- och mandelröran ovanpå fisken.
•Kör in i ugnen ca 15 minuter.
Done!
Idag gjorde jag en smarrig färggrann sallad till, toppade med lite hemgjort salladsströssel och en god vinägrett med pressad vitlök.
det finns alltid ett val 